2022年广东省农业主推技术
水稻技术
技术名称
香稻增香增产栽培技术
技术类型: 农作物综合栽培技术
计划推广月份: 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
适宜推广区域: 本技术成果适用于双季稻作区和单季稻区的香稻生产区。
解决的主要问题
1、我国香稻生产上存在香气不如泰国香米的浓。 2、我国香稻产量不高、缺少香稻栽培技术标准。 3、在同一地区,使用同一香稻品种,连续种植时,香气明显下降。 4、我国特别是广东省香米品牌市场竞争力不强、不能满足市场对浓香型丝苗香米的需求、进口量快速增加等问题。
与现有或同类技术的比较优势
香稻是水稻中的珍品,以其清香可口的特色深受消费者喜爱和世界稻米市场的青睐。尽管香米销售价格比普通米高1-2倍,但世界香米的消费量仍在不断增长,已引起世界各稻米生产国育种科研人员的重视。例如,美国1997年度从泰国、印度和巴基斯坦3国进口香米的价值,较1987年度进口香米的价值增加了2.78倍,达1.78亿美元,促使美国在1998年启动了香稻品种选育工程,现已培育出Jasmine85、Della、Dellamont和A201等香稻品种。近年来,为了抢占国际香稻交易市场,印度、巴基斯坦、日本、韩国、南非和孟加拉国等,也正加强香米品种选育的进程。泰国作为世界香稻生产大国,为了改变泰国香稻生产水平低的状况,进一步提高其国际市场竞争力,正在实施一项"国王项目",包括HYV综合技术、施肥技术和提高品质技术的研究与推广应用,香稻生产能力得到了较大的提高。目前市场上销售价高、米质好的名牌米都掺有香米,香米不仅具有食用意义,而且有很高的经济价值。随着人民生活水平的提高,近年来,我国香米不仅出口几乎为零,而且2017年进口香米达到30亿公斤,其中80%在广州、深圳和东莞销售。然而,我国有关香稻栽培技术方面的研究报道较少,江西省农科院综合室(1996)报道“江西香稻大面积示范推广”,但产量很低,平均亩产 386.3公斤;另还有张书华(2005)等和严同元(2003)等分别报道了“茂香2号”和“鄂香1号”特征特性及保优栽培技术。本技术创新开发出技术物化产品2个和创建了香稻增香栽培理论,实现增产12%以上,增香15%以上,香米2-乙酰1-吡咯啉含量与泰国香米相当,整体达到同类研究国际领先水平。
技术推广成效
近两年累计推广规模 2004.2000万亩 累计带动农户 141136户
年亩均节本增效 260.3元/亩
增产及节本增效情况说明 新增利润计算包括增香增值效益和增产增收效益。新增利润(万元)=应用面积(万亩)×{亩产量(公斤)×香稻谷增香增价(元/公斤)+亩增产量(公斤)×[香稻谷价格(元/公斤)-香稻谷增香增价(元/公斤)]}×0.7,缩值系数根据中国农业科学院农业经济研究所《农业科研成果经济效益计算方法》。增香提质香稻谷平均收购价增加0.5元/公斤、香稻谷价格3.6元/公斤。
技术要点及对生态环保的影响
1、技术要点 ①选用适应当地的香稻品种组合:美香占2号、象牙香占、19香、软华优1179和软华优6100等。 ②培育壮秧:播种量按每亩大田常规香稻品种2.5 kg~3.0 kg,杂交香稻组合1.5kg~2.0kg。其它育秧技术措施,按水稻抛秧技术规程和水稻工厂化育秧技术要求进行管理。 ③多苗稀植: 一般插(抛)栽穴数为1.5~1.7 万穴/亩,常规香稻品种5-6苗/穴、杂交香稻组合3-4苗/穴。 ④基肥深施结合返青分蘖期追施 “香稻专用肥”:整田时作全层基肥施用 “香稻专用肥”30 kg~50 kg/亩;插 (抛)秧后6 d~7 d,追施分蘖肥“香稻专用肥”20kg/亩。 ⑤喷施“香稻增香叶面肥”:抽穗期用“香稻增香叶面肥” 200克/亩,兑水15-20kg喷施。或用无人机喷施。 ⑥少水灌溉:插 (抛)秧后浅水返青;分蘖期、长穗期和灌浆结实期,采用轻度落干(土壤水势为-25±5 kPa)的灌溉方式。 ⑦防治病虫鼠草害:按当地病虫鼠草害预报,及时防治病虫鼠草害。 ⑧适时早收:比传统优质稻栽培提早2-3d收割:早季常规香稻88%,杂交香稻83%实粒黄熟时;晚季常规香稻93%,杂交香稻88%实粒黄熟时。 2、对生态环保的影响 本技术中的香稻专用肥含有15%的有机肥替代化肥,地降低了技术应用地区化肥的投入量,有利降低水稻生产化肥用量过多对生态环境的污染。另外,香稻专用肥中的有机肥是利用鸡粪有氧发酵制成,通过“变废为宝”,降低了养鸡场对环境的污染。
获得荣誉及其他注意事项
2019年广东省农业技术推广奖一等奖。 香稻专用肥的施用量可根据土壤肥力特点和耕作制度等适当调整,如前作为蔬菜,香稻专用肥用可适当减少。
单位信息
单位名称: 华南农业大学
联系人: 唐湘如
联系电话: 13660158245;13660158245
邮箱: tangxr@scau.edu.cn