2022年广东省农业主推技术
茶叶技术
技术名称
仙湖茶标准化栽培技术
技术类型: 农作物综合栽培技术
计划推广月份: 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
适宜推广区域: 河源、清远、梅州、韶关等地。
解决的主要问题
东源县是绿茶之乡,据资料记载,绿茶种植有近500年历史,主要品种有上莞镇“仙湖茶”、康禾镇“康禾茶”和涧头镇“石坪茶”。仙湖茶在我县已有数百年的种植历史。据1746年(清乾隆11年)河源县志记载:“仙嶂峰。在城东北一百二十里,……巅有二石,平坦可坐数十人、天然棋盘,……产仙茶,味甘美。” 本技术主要针对东源仙湖茶存在“资源丰富、但管理粗放、土壤板结、酸化严重;千家万户,缺乏标准”等产业发展问题,集成了“产地环境+虫情测报+土壤墒情”立体监测技术、“绿色防控+品质施肥+生态修复+土壤改良”等组合措施,解决仙湖茶“品质、产量”双退化的关键问题,为仙湖茶标准化栽培技术提供支撑。
与现有或同类技术的比较优势
客家炒绿茶是广东梅州、河源、韶关及惠州一带客家地区的代表性特产,茶园面积达30万亩,具有明显的地方特色。东源仙湖茶因其悠久的历史和传统的饮用习惯被较好的保留,并逐渐发展成为地方特色农产品。与现有技术相比,仙湖茶标准化栽培技术具有构建了我省首个以客家炒青绿茶产品为代表的栽培标准化体系。该标准集成了“产地环境+虫情测报+土壤墒情”立体监测技术、“绿色防控+品质施肥+生态修复+土壤改良”等技术措施,综合应用“茶园营养管理技术+病虫害综合防治+复合型生态”技术体系;在保持地方特色基础上,提升仙湖绿茶的产量和品质。
技术推广成效
近两年累计推广规模 3.2000万亩 累计带动农户 120户
年亩均节本增效 3600元/亩
增产及节本增效情况说明 按每亩增加鲜叶25公斤折算干茶5公斤,每公斤干茶销售价格为600元计算。
技术要点及对生态环保的影响
1、茶园建设: 茶园应选择在海拔高度500~1100m的集中连片、适应作业的山地或平地,对土壤坡度在25°以上,水土流失严重的地域应采取开等高线梯带种植。 2、水利布局:山地茶园上部宜设置截洪沟,下部宜设置排水沟;每0.3~0.6hm²的茶园宜设置一个容量为20~30m3的蓄水池,并与茶园内水沟相连。 3、生态环境:茶园四周和道路两旁宜种植遮荫树,西北坡山脊风口处应营造防护林。集中连片种植遮荫树茶园的遮光率宜控制在20~30%。 茶园四周或园内不适宜种植茶树的空地应植树造林;主要道路、沟渠两边宜种植行道树,梯壁坎边宜种草。树种数量宜不少于5种。 4、茶园施肥:根据土壤理化性质、仙湖茶习性、预计产量、制茶类型和气候等条件,确定合理的肥料种类、数量和施肥时间,实施茶园平衡施肥,防止茶园缺肥和过量施肥,春季不得用氮肥催芽, 为确保茶叶的安全性,不得使用叶面肥。 第一次肥料,于当年春季采摘结束后的5月底~6月上旬,以饼肥、家禽粪和商品有机肥为主,开沟施入,施肥深度15cm以上,一般每1 hm²≥1500kg。根据土壤条件,配合施用磷肥、钾肥和其它所需营养,一般每1 hm²配施45%含量的N︰P︰K为1︰1︰1的复合肥225 ~300kg; 第二次肥料,每年的秋冬开沟施入,沟深25cm左右,以有机肥为主,每1 hm²≥3000kg。 5、病、虫、草害防治:通过采摘、修剪、茶园深耕等农业措施,减少茶树病虫害的发生。利用害虫的趋性,进行诱杀;利用机械或人工方法防除杂草。 6、茶树修剪:全年1~2次,春茶及或秋茶结束后进行, 根据茶树的树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪和重修剪,定型修剪,在每年的剪口上提高5cm;轻修剪,原则上以剪去上年夏梢为宜;对衰老茶树应采取重修剪,剪去茶树高的1/3~1/2为宜,同一块茶园应就低不就高。重修剪后应加强施肥,实行留叶采摘。
获得荣誉及其他注意事项
广东省生态茶园认定; 有机产品认证; 广东省休闲农业与乡村旅游示范点。
单位信息
单位名称: 东源县仙湖山农业发展有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所
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